Flavoxanthine
chemische verbinding
Flavoxanthine is een natuurlijk voorkomende gele kleurstof, behorend tot de groep der xantofyllen.
Flavoxanthine | ||||
---|---|---|---|---|
Structuurformule en molecuulmodel | ||||
Structuurformule van flavoxanthine
| ||||
Algemeen | ||||
Molecuulformule | C40H56O3 | |||
IUPAC-naam | (2R,6S,7aR)-2-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E, 15E)-16-[(1R,4R)-4-hydroxy-2,6,6-trimethyl-1-cyclohex-2-enyl]-1,5,10,14-tetramethylhexadeca-1,3,5,7, 9,11,13,15-octaenyl]-4,4,7a-trimethyl- 2,5,6,7-tetrahydrobenzofuran-6-ol | |||
Andere namen | E161a, 5,8-epoxy-5,8-dihydro-γ-caroteen-3,3'-diol | |||
Molmassa | 584,87 g/mol | |||
CAS-nummer | 512-29-8 | |||
PubChem | 5281238 | |||
Wikidata | Q605574 | |||
Beschrijving | Gele vaste stof | |||
Fysische eigenschappen | ||||
Aggregatietoestand | vast | |||
Kleur | geel | |||
Smeltpunt | 184 °C | |||
Nutritionele eigenschappen | ||||
ADI | 5 mg/kg lichaamsgewicht | |||
Type additief | kleurstof | |||
E-nummer | E161a | |||
Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
|
Het komt voor in vele planten, alhoewel het meestal wordt geïsoleerd uit de boterbloem. Als additief is het in de Europese Unie toegestaan onder E-nummer E161a met een aanvaardbare dagelijkse inname van 5 mg/kg lichaamsgewicht.