Chả
Chả is de Vietnamese benaming voor een gevulde worst. Er is een grote diversiteit aan mogelijke vullingen:
- Varkensvlees (Chả lụa)
- Gemalen kip (Chả gà)
- Gehakt (Chả bò)
- Vis (Chả cá)
- Tofoe of vegetarische (Chả chay)
- Gestoomde varkensvleesbrood belegd met eierdooiers (Chả trứng hấp)
