Beschrijving

Licentie

Dit bestand is gelicenseerd onder de Creative Commons-licentie Naamsvermelding 2.0 Unported

De gebruiker mag:

• Delen – het werk kopiëren, verspreiden en doorgeven
• Remixen – afgeleide werken maken

Onder de volgende voorwaarden:

• naamsvermelding – U moet op een gepaste manier aan naamsvermelding doen, een link naar de licentie geven, en aangeven of er wijzigingen in het werk zijn aangebracht. U mag dit op elke redelijke manier doen, maar niet zodanig dat de indruk wordt gewekt dat de licentiegever instemt met uw werk of uw gebruik van zijn werk.

https://creativecommons.org/licenses/by/2.0CC BY 2.0 Creative Commons Attribution 2.0 truetrue

Deze afbeelding is oorspronkelijk op Flickr geplaatst door scubadive67 op https://www.flickr.com/photos/71217725@N00/1905665/. Dit is op 18 februari 2007 door de FlickreviewR-Bot beoordeeld en de licentie onder de voorwaarden van cc-by-2.0 is bevestigd.

18 februari 2007

Recipe

Nut Crust

• 1 9 inch springform pan
• 1 1/2 cups finely chopped nuts
• 2 Tablespoons granulated sugar
• 2 Tablespoons butter, softened

1. Preheat oven to 400ºF
2. Place all ingredients in mixing bowl and blend thoroughly
3. Press firmly the mixture into the bottom and partially up the sides of a greased springform pan
4. Bake for about 6 minutes or until the crust is a light golden brown. Cool before filling

Almond Cheesecake Filling

• 1 pound cream cheese, softened to room temp.
• 3/4 cup granulated sugar
• 3 large eggs
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1/2 teaspoon almond extract
• 1/3 cup chopped almonds
• 3 cups sour cream

1. Heat oven to 375ºF
2. Beat together cream cheese and sugar until fluffy
3. Add eggs, 1 at a time, beating thoroughly after each egg
4. Add extracts, almonds and sour cream. Mix until well blended
5. Pour mixture into prepared crust and bake for 1 hour, or until set. Turn off oven, open the oven door slightly and

cool to room temp. Chill.

Top with whatever you like or plain. Cherries go great with almonds and so does chocolate. I whipped heavy cream, added vanilla and almond extract, powdered sugar, until the whipped cream was thick. Stiff peaks.

Enjoy