Luikse wafel

Recept Luikse wafel
Ingrediënten
	* boter bloem; suiker; melk; gist; eieren; parelsuiker;
Bereidingswijze
	Meng de bloem en de suiker goed. Laat de boter smelten en voeg een voor een de eieren toe. Los de gist op in lauwe melk. Meng de bloem en de suiker onder.; Laat het drie kwartier rusten, voeg dan de parelsuiker toe. En dan bakken.
Portaal	Eten en drinken

Een Luikse wafel is een type suikerwafel afkomstig uit Luik.

Deze wafels zijn vrij conistent en zoet. Kenmerkend is onder andere het gebruik van parelsuiker.

Recept

Er zijn vele recepten voor Luikse wafels. Er wordt wel gezegd dat "iedere bomma in Luik haar eigen wafel-recept heeft".

Door op de afspeelknop te klikken kunt u dit artikel beluisteren. Na het opnemen kan het artikel gewijzigd zijn, waardoor de tekst van de opname wellicht verouderd is. Zie verder info over deze opname of download de opname direct. (Meer info over gesproken Wikipedia)