Angelot

Angelot is de verzamelnaam voor een aantal in Normandië geproduceerde kazen, zoals de Livarot, de Pont-l'Évêque en de Neufchâtel.

Hij wordt genoemd in het boek van Guillaume de Lorris: Roman de la Rose (1237).

De angelot (l'angelot) dankt zijn naam aan de regio, de Pays d'Auge.

Bronnen, noten en/of referenties

Dit artikel of een eerdere versie ervan is een (gedeeltelijke) vertaling van het artikel Angelot_(fromage) op de Franstalige Wikipedia, dat onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen valt. Zie de bewerkingsgeschiedenis aldaar.

Zie de categorie Cheese van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.