Hoofdmenu openen

Wijnbouw in Israël

Wikimedia-lijst
Rondleiding bij wijngaarde van Zichron Yaakov in Palestina 1945

In Israël worden druiven geteeld en wordt wijn geproduceerd. Er zijn inmiddels 300 wijnhuizen in Israël, waarvan 200 'boutique' wijnhuizen. Israël exporteert wijnen naar de Verenigde Staten en Canada maar ook naar Europa. In vergelijking met landen als Frankrijk, Spanje en Italië staat Israël nog niet zo bekend als wijnland. Israël is de laatste 10 jaar echter wel enorm gegroeid[bron?]. Er zijn enkele streken in Israël waar wijn verbouwd wordt: Karmel, Samson (Sjimsjon), in Judea, en in de Negev. Het belangrijkste wijngebied bevindt zich in de Karmel. Op de Golanhoogten van Syrië wordt ook wijn verbouwd. Sinds de militaire bezetting ervan door Israël is de productie hiervan ook in handen van Israël.

Bij zowel joden (koosjere wijn) als christenen wordt wijn in de eredienst gebruikt.

Inhoud

Wijnstreek van de KarmelBewerken

De naam Karmel is mogelijk afkomstig van het Hebreeuwse kerem el dat wijngaard van God betekent. Baron Edmond de Rothschild liet in de twintigste eeuw in het Mandaatgebied Palestina een groot deel van de Karmel met wijnstokken beplanten, met hulp van Franse expertise op het gebied van de oenologie. Vandaag de dag[bron?] is de Karmel nog altijd een belangrijk wijngebied. Carmel Mizrahi, Israëls grootste wijnproducent maakt wijnen in Zichron Yaakov (op de Karmelberg) en in Rishon LeZion (ten zuiden van Tel Aviv).

Wijnbouw in de streek JudeaBewerken

 
Het Trappistenklooster bij Latrun, november 2005

Tijdens de periode dat het gebied van de huidige staat Israël deel uitmaakte van het Ottomaanse Rijk werd wijn in de streek Judea doorgaans door joden en christenen verbouwd. Bij de laatsten gebeurde dat meestal rond abdijen. Bij het in de Zesdaagse Oorlog door het Israëlische defensieleger verwoeste christelijke Palestijnse dorp Latrun aan de weg van Jeruzalem naar Tel Aviv/Jaffa werd sinds 1890 wijn geproduceerd door Trappisten van de Abdij van Latrun. Er wordt nog steeds wijn geproduceerd.

Wijnbouw in de GolanhoogtenBewerken

Ook op de bezette Syrische Golanhoogten wordt wijn door Israël verbouwd. De grond en het klimaat van de Golanhoogten zijn zeer geschikt voor de druiventeelt. De irrigatie vindt voornamelijk kunstmatig plaats. De Golanhoogten werden in de Zesdaagse Oorlog van 1967 door Israël veroverd op Syrië. Volgens een verklaring van de Europese Unie van 2015 moet op etiketten van producten uit de door Israël bezette gebieden de herkomst ervan vermeld staan.[1]

Zie ookBewerken

Externe linkBewerken