Hoofdmenu openen

Wijnbouw in Israël

Wikimedia-lijst
Rondleiding bij wijngaarde van Zichron Yaakov in Palestina 1945

In Israël worden druiven geteeld en wordt wijn geproduceerd. Er zijn inmiddels 300 wijnhuizen in Israël, waarvan 200 'boutique' wijnhuizen. Israël exporteert wijnen naar de Verenigde Staten en Canada maar ook naar Europa. In vergelijking met landen als Frankrijk, Spanje en Italië staat Israël nog niet zo bekend als wijnland. Israël is de laatste 10 jaar echter wel enorm gegroeid[bron?]. Er zijn enkele streken in Israël waar wijn verbouwd wordt: Karmel, Samson (Sjimsjon), in Judea, en in de Negev. Het belangrijkste wijngebied bevindt zich in de Karmel. Op de Golanhoogten van Syrië wordt ook wijn verbouwd. Sinds de militaire bezetting ervan door Israël is de productie hiervan ook in handen van Israël.

Bij zowel joden (koosjere wijn) als christenen wordt wijn in de eredienst gebruikt.

Wijnstreek van de KarmelBewerken

De naam Karmel is mogelijk afkomstig van het Hebreeuwse kerem el dat wijngaard van God betekent. Baron Edmond de Rothschild liet in de twintigste eeuw in het Mandaatgebied Palestina een groot deel van de Karmel met wijnstokken beplanten, met hulp van Franse expertise op het gebied van de oenologie. Vandaag de dag[bron?] is de Karmel nog altijd een belangrijk wijngebied. Carmel Mizrahi, Israëls grootste wijnproducent maakt wijnen in Zichron Yaakov (op de Karmelberg) en in Rishon LeZion (ten zuiden van Tel Aviv).

KloosterwijnBewerken

In Palestina werd, voor de stichting van de huidige staat Israël, tijdens het Ottomaanse Rijk al wijn verbouwd. Door christenen gebeurde dat meestal rond kloosters en abdijen. Bij Latrun werd sinds 1890 wijn geproduceerd door de Trappisten van de Abdij van Latrun. Dit christelijke Palestijnse dorp, aan de weg van Jeruzalem naar Tel Aviv/Jaffa, werd in de Zesdaagse Oorlog van 1967 door het Israëlische defensieleger verwoest. Er wordt nog steeds wijn geproduceerd.

Wijnbouw in de GolanhoogtenBewerken

Ook op de bezette Syrische Golanhoogten wordt wijn door en voor Israël verbouwd. Deze Golanhoogten werden in de Zesdaagse Oorlog van 1967 door Israël veroverd. De grond en het klimaat van dit gebied zijn zeer geschikt voor de druiventeelt. De irrigatie vindt voornamelijk kunstmatig plaats.

Zie ookBewerken

Externe linkBewerken