Sap (plant): verschil tussen versies

53 bytes toegevoegd ,  14 jaar geleden
+ zieartikel
(Wodka uit wijn of bier? Lijkt me niet.)
(+ zieartikel)
 
Het uitpersen van fruit leidt tot [[vruchtensap]], maar er zijn ook [[vrucht (biologie)|vruchten]] die niet tot vruchtensap leiden, zoals tomaten, die een groentesap leveren (tomatensap), net al het uitpersen van [[wortel (groente)|wortels]] (wortelsap). Uit bomen die in het voorjaar een sterke sapstroom hebben kan sap worden afgetapt, zoals bij de [[berk]] dat berkenwater wordt genoemd en de [[suikeresdoorn]] waarvan het sap ingedikt kan worden tot Ahornsiroop (Maple syrup). Het vergisten van sap leidt tot wijn of bier, in velerlei soorten. Als planten vermalen worden is in het resultaat het watergehalte vaak laag en zijn veel plantendelen aanwezig en dan wordt wel gesproken van "moes".
 
{{zie artikel|Zie ook het artikel [[Vruchtensap]]}}
 
[[Categorie:drank]]
1.780

bewerkingen