Sap (plant): verschil tussen versies

241 bytes verwijderd ,  14 jaar geleden
behouden bij http://nl.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:Te_verwijderen_pagina%27s/Toegevoegd_20070406 na wikipoets
(iw)
(behouden bij http://nl.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:Te_verwijderen_pagina%27s/Toegevoegd_20070406 na wikipoets)
'''Sap''' is de benaming voor een [[vloeistof]] die geperst wordt uit plantaardig materiaal.
{{weg|woordenboekdefinitie, fout, vanuit het mythische idee dat planten eigenlijk dieren zijn}}
 
Het uitpersen van fruit leidt tot [[vruchtensap]], maar er zijn ook [[vrucht (biologie)|vruchten]] die niet tot vruchtensap leiden, zoals tomaten, die een groentesap leveren (tomatensap), net al het uitpersen van [[wortel (groente)|wortels]] (wortelsap). Uit bomen die in het voorjaar een sterke sapstroom hebben kan sap worden afgetapt, zoals bij de [[berk]] dat berkenwater wordt genoemd en de [[suikeresdoorn]] waarvan het sap ingedikt kan worden tot Ahornsiroop (Maple syrup). Het vergisten van sap leidt tot wijn of bier, in velerlei soorten. Als wijn of bier gedistilleerd wordt onstaat sterke drank, zoals wodka uit aardappelen. Als planten vermalen worden is in het resultaat het watergehalte vaak laag en zijn veel plantendelen aanwezig en dan wordt wel gesproken van "moes".
'''Sap''' is de benaming die mensen gebruiken voor een [[vloeistof]] die resulteert uit de beschadiging van planten. Planten bestaan voor meer dan de helft uit water. Als planten uitgeperst worden ontstaat iets dat wel sap genoemd wordt.
 
Het uitpersen van fruit leidt tot [[vruchtensap]], maar er zijn ook [[vrucht (biologie)|vruchten]] die niet tot vruchtensap leiden, zoals tomaten, die een groentesap leveren (tomatensap), net al het uitpersen van [[wortel (groente)|wortels]] (wortelsap). Uit bomen die in het voorjaar een sterke sapstroom hebben kan sap worden afgetapt, zoals bij de [[berk]] dat berkenwater wordt genoemd en de [[suikeresdoorn]] waarvan het sap ingedikt kan worden tot Ahornsiroop (Maple syrup). Het vergisten van sap leidt tot wijn of bier, in velerlei soorten. Als wijn of bier gedistilleerd wordt onstaat sterke drank, zoals wodka uit aardappelen.
 
Als planten vermalen worden is in het resultaat het watergehalte vaak laag en zijn veel plantendelen aanwezig: er wordt wel gesproken van "moes".
 
[[Categorie:drank]]
529.889

bewerkingen