Sap (plant): verschil tussen versies

209 bytes toegevoegd ,  14 jaar geleden
geen bewerkingssamenvatting
(nog steeds zinloos)
'''Sap''' is de benaming die mensen gebruiken voor een [[vloeistof]] die resulteert uit de beschadiging van planten. Planten bestaan voor meer dan de helft uit water. Als planten uitgeperst worden ontstaat iets dat wel sap genoemd wordt.
 
Het uitpersen van [[vrucht (biologie)|vruchten]] leidt tot [[vruchtensap]]; het uitpersen van [[wortel (groente)|wortels]] tot wortelsap. Het vergisten van sap leidt tot wijn of bier, in velerlei soorten. Als wijn of bier gedistilleerd wordt onstaat sterke drank, zoals wodka uit aardappelen.
 
Uit bomen met in het voorjaar een sterke sapstroom wordt sap afgetapt, zoals bij de [[berk]] dat berkenwater wordt genoemd en de [[suikeresdoorn]] waarvan het sap ingedikt wordt tot Ahornsiroop (Maple syrup).
 
Als planten vermalen worden is in het resultaat het watergehalte vaak laag en zijn veel plantendelen aanwezig: er wordt wel gesproken van "moes".
71.215

bewerkingen