Versie van 25 dec 2006 15:55 bewerken Thijs!bot (overleg \| bijdragen) 416.855 bewerkingen k robot Erbij: es:Reacción de Benedict ← Oudere bewerking		Versie van 28 jan 2007 22:55 bewerken ongedaan maken Christoffel K (overleg \| bijdragen) 9.907 bewerkingen sp Nieuwere bewerking →
Regel 1: '''Benedict's reagens''' (ook bekend als '''Benedict's oplossing''' of '''Benedict's test''') is een [[reagens]] dat gebruikt wordt als test op de aanwezigheid van [[~~monosaccharide~~monosacharide\| ~~monosaccharides~~monosachariden]] (zoals [[glucose]] en [[fructose]]); sommige ~~disaccharides~~ [[disacharide]]n zoals [[maltose]] reageren ook positief. Meer algemeen wordt het Benedict reagens gebruikt om de aanwezigheid van [[aldehyde\| aldehydes]] in een oplossing aan te tonen. Benedict's reagens bevat blauw [[koper(II)sulfaat]] (CuSO<sub>4</sub>. 5 H<sub>2</sub>O dat door aldehydes tot rood [[Koper(I)oxide]] gereduceerd wordt. Vanwege die reductie worden met name de suikers die een positieve reactie geven met Benedict, aangeduid als reducerende suikers. De aldehydes worden geoxideerd tot [[carbonzuur\|carbonzuren]]. Het koper(I)oxide is onoplosbaar in water en slaat dus neer (of blijft als een wattige wolk in de reageerbuis hangen). De uiteindelijke kleur van de oplossing hangt af van de oorspronkelijke hoeveelheid koper(II) en kan van groen tot steenrood gaan. Benedict's test kan niet gebruikt worden om de aanwezigheid van [[aromaat\|aromatische]] aldhyden zoals [[benzaldehyde]] vast te stellen..

Benedicts reagens: verschil tussen versies