Alcoholdehydrogenase: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k Robot-geholpen doorverwijzing: Alcohol |
k Robot-geholpen doorverwijzing: Reductie |
||
Regel 8:
Deze reactie zorgt dat het mogelijk is om alcohol ([[ethanol]]) te drinken zonder dood te gaan aan vergiftiging. Het enzym kan echter ook reageren met andere alcoholen, zoals [[methanol]]. Dit levert dan het giftige [[formaldehyde]] op, wat ook de reden is waarom het nuttigen van methanol giftig kan zijn.
Bij [[schimmels]] en [[bacterie|bacteriën]] verloopt de reactie juist omgekeerd, en worden alcoholen gemaakt. [[Pyruvaat]] uit de [[glycolyse]] wordt dan omgezet in ethanal en [[koolstofdioxide]], waarna ADH de ethanal [[reductie (chemie)|reduceert]] tot ethanol.
ADH kan ook reacties van langere alcoholen versnellen, zoals [[propanol]], [[butanol]] en [[iso-propanol]], maar dat gaat dan wel aanzienlijk langzamer als bij ethanol.
| |||