Verschil tussen groente en fruit: verschil tussen versies

192 bytes verwijderd ,  7 maanden geleden
Geen bewerkingssamenvatting
Labels: Ongedaan gemaakt Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website
Het verschil tussen groente en fruit is in [[kookkunst|culinair]] opzicht niet zozeer welk plantendeel het betreft, maar of het bij de [[hoofdgerecht|hoofdmaaltijd]] dan wel als [[nagerecht]] of los van een maaltijd wordt gegeten. In het eerste geval spreekt men van ''groente'', in het tweede geval van ''fruit''.
 
Twijfelgevallen zijn bijvoorbeeld de tomaat en de komkommer, vruchten die culinair meestal tot de groenten wordt gerekend. Voor de [[rabarber]] geldt juist het omgekeerde: rabarber is geen vrucht en heeft de verschijningsvorm van een groente, maar wordt ook als fruit verwerkt in zoete gerechten. Ook bij de [[aardappel]] (eigenlijk een [[wortel (plant)#Wortelknol|knollensoort]]) is sprake van twijfel; deze wordt meestal tot groenten gerekend, maar soms ook als aparte categorie gezien.
 
In 1893 besliste het Amerikaanse [[Hooggerechtshof (VS)|Hooggerechtshof]] in het proces ''Nix vs. Hedden'' dat de vrucht van de tomaat wettelijk als groente (en niet als fruit) moet worden beschouwd. Het proces was aangespannen in verband met de verschillende belastingtarieven die golden voor groente en fruit. Hierbij dient te worden aangemerkt dat de Engelse taal geen onderscheid kent tussen de begrippen "vrucht" en "fruit".
Anonieme gebruiker