Ajowan: verschil tussen versies

21 bytes toegevoegd ,  8 maanden geleden
Functie voor linksuggesties: 2 links toegevoegd.
k (Ik kan niet verifiëren of dit waar is, maar qua opmaak moet het wel zo :))
(Functie voor linksuggesties: 2 links toegevoegd.)
 
}}
 
'''Ajowan''' (''Trachyspermum ammi'') is een [[specerij]] uit [[India]] en [[Pakistan]].
 
De plant is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-[[India]], maar wordt gekweekt in heel [[Midden-Azië]], [[Noord-Afrika]] en [[Ethiopië]]. De plant is een lid van de [[schermbloemenfamilie]] (''Umbelliferae'' oftewel ''Apiaceae''): daarmee is Ajowan botanisch verwant aan [[karwij]] en [[komijn]]. De [[Zaad (plant)|zaden]] lijken op kleine [[selderij]]zaden.
 
De zaden van de plant werden reeds in de oudheid gebruikt als een antiseptisch middel. De zaden worden gebruikt als specerij, ze smaken en ruiken naar [[tijm]] maar zijn iets scherper en bitterder.
56

bewerkingen