Ketchup: verschil tussen versies

Er zijn verschillende theorieën die proberen de oorsprong van de saus en zijn naam te verklaren. Volgens een verklaring stamt het woord uit het dialect van [[Amoy]] (heden: Xiamen) in Oost-China en is het woord ''ketchup'' een [[Engels]]e [[verbastering]] van ''ketsiap''. Het handelt zich hier um, een saus uit gegiste vis. Een andere theorie vermoedt een verbindung tot de bekend sojasaus uit de [[Indische keuken]] die in het Nederlands als ''[[ketjap]]'' (hedendaagse Indonesische spelling: ''kecap'') bekend staat, zodat de oorspong in het huidige Indonesië of Maleisië gezocht moet worden.<ref>[http://www.etymologiebank.nl/trefwoord/ketchup Ketchup (pikante saus)] in de Etymologiebank</ref> Een derde theorie zoekt de oorsprong in het Arabische kabies (el-lifet) (كبيس اللفت), wat een gerecht uit ingemaakte raapjes is.