Pasta cacio e pepe: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
kGeen bewerkingssamenvatting |
k Link naar doorverwijspagina Pecorino gewijzigd in Pecorino (kaas); gewijzigd in Pecorino (kaas) met DisamAssist. |
||
Regel 1:
[[Bestand:Eataly Las Vegas - Feb 2019 - Stierch 13.jpg|miniatuur|rechts]]
De '''''pasta cacio e pepe''''' (pasta met kaas en peper) is een traditionele Italiaanse culinaire specialiteit, afkomstig uit Rome en Lazio, bereid met [[Pasta (deegwaar)|pasta]], [[zwarte peper]] en [[Pecorino (kaas)|Pecorino Romano]] kaas<ref>Butta la pasta, [https://www.buttalapasta.it/ricette/ricetta-pasta-cacio-e-pepe/26379/ Pasta cacio e pepe]], 17 september 2020</ref><ref>Cookist, [https://www.cookist.it/ricetta-cacio-e-pepe/ Spaghetti cacio e pepe: la ricetta originale con consigli e trucchi], </ref>.
Dit recept wordt ''[[al dente]]'' gekookt, meestal met ''[[spaghetti]]'', ''tonnarello'' of ''spaghetti alla chitarra'', en Pecorino Romano kaas gemaakt van schapenmelk uit de Italiaanse regio [[Lazio]], alles rijkelijk gekruid met zwarte peper.
Regel 14:
Spaghetti cacio e pepe.jpg |Spaghetti cacio e pepe
Risotto cacio e pepe (9390325233).jpg|[[Risotto]] cacio e pepe
Pecorino romano on board cropped.PNG|[[Pecorino (kaas)|Pecorino Romano]]
</gallery>
| |||