Versie van 30 sep 2021 21:22 bewerken Marcel coenders (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers 1.331 bewerkingen Geen bewerkingssamenvatting Label: Visuele tekstverwerker: omgeschakeld ← Oudere bewerking		Versie van 30 sep 2021 21:22 bewerken ongedaan maken Marcel coenders (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers 1.331 bewerkingen Geen bewerkingssamenvatting Label: Visuele tekstverwerker: omgeschakeld Nieuwere bewerking →
Regel 1: '''Daun salam''', in het Nederlands ook wel '''salamblad''', is het [[blad]] van de boom ''[[Syzygium polyanthum]]'' uit [[Azië]].▼ [[afbeelding:Syzy_polyan_070404-3398_sbrg.jpg\|thumb\|{{pn}}]] ▲'''Daun salam''', in het Nederlands ook wel '''salamblad''', is het [[blad]] van de boom ''[[Syzygium polyanthum]]'' uit [[Azië]]. Het wordt - doorgaans in gedroogde vorm - gebruikt in de [[Aziatische keuken]] en wordt ook wel "[[Indonesië\|Indonesische]] [[laurier]]" genoemd. De [[Smaak (zintuig)\|smaak]] is [[Citroen (vrucht)\|citroenachtig]]. Het kan onder meer gebruikt worden als ingrediënt van stoofschotels en bij het op smaak brengen van [[seroendeng]]. In combinatie met Laos [[Laos (plant)\|galangawortel]] geeft het de specifieke smaak aan Indonesische groentengerechten zoals sajur lodeh en sajur buncis.

Daun salam: verschil tussen versies