KFC (restaurant): verschil tussen versies

12.172 bytes toegevoegd ,  2 maanden geleden
k
Wijzigingen door 31.160.135.34 (Overleg) hersteld tot de laatste versie door Joost
(inhoud beschreven)
k (Wijzigingen door 31.160.135.34 (Overleg) hersteld tot de laatste versie door Joost)
Label: Terugdraaiing
| overig =
}}
'''KFC Corporation''' (opgericht en ook bekend als: '''Kentucky Fried Chicken''') is een [[fastfood]]keten die [[kippenvlees|kipproducten]] verkoopt en werkt volgens het [[franchise (ondernemen)|franchise]]-model.
 
KFC Corporation is gevestigd in [[Louisville (Kentucky)|Louisville]], [[Kentucky]], [[Verenigde Staten]], en de franchisefirma is opgericht door [[Colonel Sanders|Harland Sanders]], beter bekend onder de naam ''Colonel Sanders'' in 1952 onder de naam ''Kentucky Fried Chicken''. Sanders, overleden in 1980, is 40 jaar na dato nog steeds onderdeel van het imago van het bedrijf, dat afbeeldingen van ''Colonel Sanders'' gebruikt in logo's en advertenties. Het bedrijf is inmiddels een onderdeel van [[Yum! Brands]], dat met onder meer KFC, [[Pizza Hut]] en [[Taco Bell]] het grootste fastfoodbedrijf ter wereld is. KFC is de grootste fried chicken-keten ter wereld, en ook een van de grootste fastfoodketens.
 
==Geschiedenis==
=== De eerste drie decennia ===
[[Bestand:KFC Nigeria in Lagos 01.JPG|thumb|KFC in Lagos, [[Nigeria (land)|Nigeria]].]]
In 1930 serveerde Sanders zijn eerste kipgerechten in een tankstation in [[North Corbin]], [[Kentucky]]. Het restaurant heette toen ''Sanders Court & Café''. Vanwege zijn succesvolle formule en bijdrage aan het culinaire imago van de staat eerde de toenmalige gouverneur van de staat hem met de eretitel ''Colonel Kentucky''. In de jaren erna breidde Sanders het aantal zitplaatsen in zijn restaurant uit tot 142, en kocht een motel aan de andere kant van de straat. Ondertussen werkte hij ook aan het recept, met als belangrijkste doel om de bereidingstijd, die indertijd 30 minuten duurde, te verkorten. De receptuur die hij in 1940 ontwikkelde werd uiteindelijk bekend als ''Original Recipe''. Met dat product reisde hij vervolgens door het land op zoek naar restauranteigenaars om het van hem af te nemen. De eerste die interesse toonde was Peter Harman, in South Salt Lake, [[Utah]], en samen openden ze in 1952 de eerste Kentucky Fried Chicken vestiging. Hierna ging het snel en begin jaren 60 van de twintigste eeuw waren er 600 vestigingen in de VS.
 
=== Eigendom ===
In 1964 verkocht Sanders zijn aandelen voor $2 miljoen. Sindsdien is de keten drie keer doorverkocht: aan Heublein in 1971, aan R.J. Reynolds in 1982 en, meest recent aan PepsiCo in 1986, die het onderdeel maakte van de divisie Tricon Global Restaurants, die in 1997 werd afgestoten en nu is hernoemd in Yum! Brands.
 
== KFC in de wereld ==
[[Bestand:Kentucky Fried Chicken world map.PNG|thumb|Landen waarin KFC restaurants heeft]]
Na de eerste successen in de VS heeft het bedrijf zich uitgebreid en het beheert, anno 2013, circa 16.000 vestigingen in 100 landen. Naast buitenlandse vestigingen in [[Nederland]], [[Curaçao]] en [[Suriname]], zijn er KFC's in onder andere [[Mozambique]], [[Zuid-Afrika]], [[Armenië]], [[Canada]], [[Mexico (land)|Mexico]], [[Puerto Rico]], [[Dominicaanse Republiek]], [[Duitsland]], [[Frankrijk]], [[Kosovo]], [[Ierland (land)|Ierland]], [[Polen]], [[Portugal]], [[Roemenië]], [[Spanje]], [[Verenigd Koninkrijk]], [[China]], [[Indonesië]], [[Japan]], [[Turkije]], [[Vietnam]], [[Zuid-Korea]], [[Australië (land)|Australië]] en [[Nieuw-Zeeland]] en [[Irak]] te vinden.
 
=== KFC in België ===
KFC maakte in december 2018 bekend dat het filialen in België zal vestigen. Het eerste restaurant is op 5 juni 2019 geopend in het [[Station Brussel-Noord|Noordstation]] van [[Brussel (stad)|Brussel]]. Op termijn zouden er 150 vestigingen komen.<ref>[https://www.hln.be/nieuws/binnenland/kentucky-fried-chicken-komt-naar-ons-land-waarom-moest-dat-zo-lang-duren~a1cc54c0/ Kentucky Fried Chicken komt naar ons land. Waarom moest dat zo lang duren?], ''Het Laatste Nieuws'', 18 december 2018</ref>
 
=== KFC in Nederland ===
Er zijn 66 vestigingen van KFC in Nederland. Het hoofdkantoor van KFC in Nederland is gevestigd in [[Amsterdam-Zuidoost]]. Het eerste Nederlandse KFC-restaurant werd geopend in [[Rotterdam (hoofdbetekenis)|Rotterdam]] in 1972.<ref>[https://www.snackkoerier.nl/bedrijfsvoering/nieuws/2012/06/kfc-veertig-jaar-in-nederland-10196501 KFC veertig jaar in Nederland], snackkoerier.nl, 8 juni 2012</ref>
 
=== KFC in Suriname ===
In 1996 was KFC, naar eigen zeggen, het eerste fastfoodrestaurant dat zijn deuren opende in Suriname.<ref>{{en}} [http://www.cirkelgroup.com/2010/companies-KFC.html KFC in Suriname], cirkelgroup.com</ref>
 
== Product ==
[[Bestand:Fried chicken and rice2.JPG|thumb|De kip van KFC.]]
KFC verkoopt kipproducten die volgens een speciaal bedrijfsrecept worden bereid. Onderdeel van het bereidingsproces is dat het frituren onder druk gebeurt waardoor de bereidingstijd aanzienlijk wordt verkort. Naast het hoofdproduct, [[gefrituurde kip|kip met een krokant korstje]], serveert KFC ook andere gerechten zoals salades, kipburgers, [[friet|patat]], wraps, diverse non-alcoholische dranken en desserts. Verder is er in verschillende landen een aparte range aan producten beschikbaar, zoals [[kebab]], sandwiches, tortilla's en koekjes. Daarnaast worden er in de 21ste eeuw op sommige locaties ook rund-, varken- en visproducten uitgeprobeerd.<ref>[https://web.archive.org/web/20071223114532/http://www.kctcs.edu/todaysnews/index.cfm?tn_date=2007-02-22#9105 KFC tries Kentucky fried fish], ''Louisville Courier-Journal'', 22 februari 2007, via www.kctcs.edu (gearchiveerd)</ref>
 
=== Inrichting ===
KFC positioneert zich als de meeste fastfoodrestaurants met een standaard interieur. Bij KFC overheersen de kleuren rood en wit. Er is een balie met een rij kassa's waar bezoekers hun bestelling plaatsen en deze meestal binnen een paar minuten meekrijgen. De eetruimte, vaak verspreid over meer verdiepingen, is helverlicht en voorzien van tv-schermen waarop een gesloten tv-programmering draait (dat zijn vaak videoclips van liedjes en er wordt informatie en reclame van KFC vertoond).
 
===Positionering===
Binnen Yum! Brands is KFC een van de belangrijkste merken en wordt er nog volop aan de formule gesleuteld. Zo wordt er niet alleen aan productontwikkeling gedaan, maar wordt er ook geëxperimenteerd met spin-offs van KFC met een iets afwijkend aanbod, en is de afgelopen twee decennia de naam wereldwijd langzaam maar zeker veranderd van Kentucky Fried Chicken in KFC. Daarnaast heeft Yum! Brands inmiddels ook op veel plaatsen de combi-restaurants geopend van KFC met een of meer van de andere formules uit de keten, als Taco Bell, Pizza Hut etc. Ongewijzigd, anno 2013, is het gebruik van de ''Colonel'' in het beeldmerk, en de kleuren rood en wit.
 
=== Service ===
Bij een bestelling krijgt men meestal een aantal [[verfrissingsdoekje]]s waamee men zijn handen na het eten van de vette kip kan reinigen.
 
== Controverse ==
=== Campagne van PETA ===
[[Bestand:Boycott KFC.jpg|thumb|160px|Protestactie bij een KFC]]
Het bedrijf ligt al jaren onder vuur van [[dierenrechten]]organisatie [[People for the Ethical Treatment of Animals|PETA]], die beweert dat de leveranciers van KFC kippen [[ethiek|onethisch]] behandelen, onder meer door ze met te veel in te kleine ruimtes te houden, [[hygiëne|onhygiënisch]] te behandelen, stervende dieren met [[antibiotica]] in leven te houden, en ze levend te koken. Als bewijs wijst PETA op verschillende video's met beelden uit kippenboerderijen van KFC-leveranciers. Deze video's zijn op PETA's ''Kentucky Fried Cruelty''-website te bekijken (zie de [[#Externe links|externe links]]), de site waarop Colonel Sanders wordt gezien als een bloeddorstige kippenmishandelaar. In die video's ziet men dat kippen in elkaar worden geslagen, uit elkaar worden getrokken, en tegen de muur worden aangegooid. In het logo van de site is Sanders (met duivelshoorns en boosaardig kijkend) te zien met een gemartelde kip in zijn hand, en zijn er ook veel plaatjes waar Sanders kippen martelt. Hier is ook bloed te zien en blauwe plekken.
 
In januari 2003 ontkende KFC de aanklachten van PETA. In maart van datzelfde jaar kondigde KFC wel aan een PETA-voorstel te willen aannemen dat zou moeten leiden tot een verbetering van de leefomstandigheden van kippen. PETA beweert echter dat ondanks deze toezegging niets is veranderd. Op een Nederlandstalige poster meldde Kentucky Fried Chicken er streng op te letten dat de kippen op een goede manier worden dood gemaakt, PETA denkt daar dus anders over.
 
==== Super Chick Sisters ====
Eind 2007 maakte PETA een spel genaamd ''Super Chick Sisters'', gebaseerd op [[Super Mario Bros]]. In dit spel kan men kiezen om als ''Nugget'' of ''Chickette'' te spelen. Deze twee kuikens hebben ook de hoedjes van [[Mario (Nintendo)|Mario]] en [[Luigi]], die van Nugget is rood met een "N" erin in plaats van een "M", en die van Chickette is lichtgroen met een "C" erin in plaats van een "L". Het doel van het spel is om [[Pamela Anderson]], die in dit spel een prinses is en waarschijnlijk net zo'n rol heeft als [[Princess Peach]], te bevrijden bij KFC's oprichter Colonel Sanders, die in dit spel de hoofdschurk en een kippemartelaar is. Als men op het eind tegen hem moet vechten draagt hij een masker van [[Bowser]]. In dit spelletje komen ook de Mario-karakters Mario, Luigi en [[Toad (Nintendo)|Toad]] voor. In 2010 is er een vervolg gekomen met de naam ''New Super Chick Sisters'', hierin is [[Ronald McDonald]] de hoofdschurk. Met deze spelletjes hoopt PETA dat kinderen zich bewust worden van de leefomstandigheden van de dieren die in de fastfoodindustrie worden verwerkt, en dat ze gaan nadenken over het eten van vlees in het algemeen, en bij fastfoodketens als KFC in het bijzonder.
 
=== Andere campagnes ===
*Naast PETA is ook [[Greenpeace]] Amerika tegen KFC. Greenpeace beweert dat KFC stukken van het [[Amazoneregenwoud]] kapot maakt voor hun restaurant. De organisatie maakte ook een plaatje van Colonel Sanders met een kettingzaag in zijn hand.
*Stichting [[Wakker Dier]] startte in 2012 een actie tegen [[plofkip]], waarin ze verschillende merken willen overtuigen dat ze geen plofkip meer mogen gebruiken, en ook KFC is een van die merken. Wakker Dier beweert dat KFC plofkip gebruikt in hun kipproducten, en probeert ze over te halen hiermee te stoppen. Dit doen ze met een filmpje, waarin gezegd wordt: "Ontplof de KFC bucket".
 
== Foto's van vestigingen ==
<gallery>
Bestand:KFC langs de A4.jpg|KFC langs de [[Rijksweg 4|A4]] in [[Hoofddorp]].
Bestand:KFC Groningen.jpg|KFC in [[Groningen (stad)|Groningen]].
Bestand:KFCRoermond.jpg|KFC in [[Roermond (stad)|Roermond]].
Bestand:Rotterdam Chinatown.jpg|Een reclamebord van KFC in [[Rotterdam]].
Bestand:KFC, Belfast, June 2010.JPG|Een KFC in [[Belfast]], [[Verenigd Koninkrijk]].
Bestand:Tacobellkfcrestaurants.jpg|KFC en [[Taco Bell]] in de Verenigde Staten.
Bestand:Boycott KFC.jpg|Demonstranten in de VS roepen op KFC te boycotten.
Bestand:Kfc-longjohnsilvers.jpg|KFC en Long John Silver's in de VS.
Bestand:KFC Auckland strike.jpg|KFC in [[Auckland]], [[Nieuw-Zeeland]].
Bestand:KFC Hohe Straße 120-122, Cologne.jpg|KFC in [[Keulen (stad)|Keulen]], [[Duitsland]].
Bestand:Kfc extra.jpg|KFC in [[Londen]].
Bestand:KFC in Hohhot.jpg|KFC in [[Hohhot]], China.
Bestand:KFC-Prague.jpg|KFC in [[Praag]], [[Tsjechië]].
Bestand:Break kfc.jpg|KFC in [[Schotland]].
Bestand:Kfc of china.jpg|KFC in [[Volksrepubliek China|China]].
Bestand:Vietnamese KFC.jpg|KFC in [[Ho Chi Minhstad]], [[Vietnam]].
Bestand:KFCReforma.jpg|KFC in [[Torreón]], [[Mexico (land)|Mexico]].
Bestand:KFC Tours.png|KFC in [[Tours (Indre-et-Loire)|Tours]], [[Frankrijk]].
</gallery>
 
== Slagzinnen ==
KFC heeft in de loop der tijd verschillende slagzinnen gebruikt, waaronder:
*''Follow your taste'' (''Volg je smaak'') (2006-2010)
*''It's finger lickin' good'' (''Om je vingers bij af te likken'') (2006-heden)
*''So good'' (''Zo goed'') (2010-heden)
*''Life tastes great'' (''Leven smaakt goed'')
*''We know what to do with chicken'' (''We weten wat te doen met kip'')
*''We do chicken right!'' (''We doen kippen op de juiste manier'')
*''There's fast food, then there's KFC'' (''Er is fastfood, dan is er KFC'')
 
== Externe links ==
* {{en}} [http://www.kfc.com/ Officiële website]
* {{nl}} [http://www.kfc.nl/ Officiële website Nederland]
 
{{Appendix}}
{{Navigatie Yum!}}
{{Commonscat|Kentucky Fried Chicken}}
14.699

bewerkingen