Zingiber officinale: verschil tussen versies

13 bytes verwijderd ,  1 maand geleden
k
ca is centiare, replaced: | titelweergave= ''Zingiber officinale'' → | titelweergave= cursief, [[File: → [[Bestand:, ca 2 → ca. 2
k (ca is centiare, replaced: | titelweergave= ''Zingiber officinale'' → | titelweergave= cursief, [[File: → [[Bestand:, ca 2 → ca. 2)
 
| type= plant
| naam= ''Zingiber officinale''
| titelweergave= ''Zingiber officinale''cursief
| afbeelding= Koeh-146-no text.jpg
| afbeeldingtekst=
 
==Beschrijving==
De plant wordt 0,6<ref name="NTB">[https://web.archive.org/web/20130624020842/http://ntbg.org/plants/plant_details.php?plantid=11651 National tropical botanical garden]</ref> tot maximaal 1,2 meter hoog en heeft smalle bladeren (ca. 2&nbsp;cm breed en 18&nbsp;cm lang)<ref name="flori">[http://www.floridata.com/Plants/Zingiberaceae/Zingiber%20officinale/861 Floridata]</ref>. De stengels ontspruiten elk jaar uit de knoppen van de wortelstok. De bloeiwijze is aarvormig, waarbij de aren ca. 8&nbsp;cm lang zijn.<ref name="flori" /> De bloemen zijn bleekgeel met een purperachtig gekleurde lip met roomkleurige stippen en streepjes. De gecultiveerde planten zijn meestal steriel en bloeien niet.<ref name="flori" />
 
De ondergrondse wortel lijkt soms wel wat op een opgezwollen hand en heeft een kurkachtige schil.<ref name="kew">[https://web.archive.org/web/20151117024739/http://www.kew.org/science-conservation/plants-fungi/zingiber-officinale-ginger Kew royal botanic gardens]</ref>
Er bestaan verschillende cultivars, waarbij onder andere de wortelstok in kleur varieert.<ref name="NTB" />
 
De oorspronkelijke groeiplaats van gember is niet bekend. Sommige bronnen stellen dat gember van oorsprong voorkomt in het zuiden van China, anderen noemen India. Gember werd verspreid naar onder andere de [[Molukken]], andere delen van Azie, Ethiopië en uiteindelijk ook naar West Afrika. Volgens sommige bronnen zou het een van de eerste oosterse planten zijn die naar Europa is gekomen.<ref name="kew" /> Gember werd door de Spanjaarden geïntroduceerd in Amerika. [[Francisco de Mendosa]] nam de plant mee uit Oost-Indië. In 1547 werd gember al vanuit Spaans-Zuid Amerika geëxporteerd.<ref name="NTB" /> In de jaren 90 van de twintigste eeuw importeerde de VS meer dan 4000 ton gemberwortel per jaar.
 
Momenteel{{wanneer?||2019|03|31}} vindt de grootste productie plaats in Fiji, India, Jamaica, Nigeria, Sierra Leone en China.
Gemberwortel werd al in de eerste eeuw na chr. geëxporteerd naar Europa voor de lucratieve [[specerijenhandel]]. De route liep via India. Gember werd al veel gebruikt door de Romeinen. Dit is bekend uit schriftelijke bronnen waarin Romeinse belasting werd vastgelegd voor importen via de Rode Zee naar [[Alexandrië]]. Bewijzen bestaan van import te [[Marseille]] in 1228 en Parijs in 1296.<ref name= "SF" />
 
[[FileBestand:GingerPlant.JPG|thumb|Gemberplant]]
 
==Etymologie==