Wout Bru: verschil tussen versies

}}

'''Wout Bru''' ([[Beerse]], [[24 mei]] [[1969]]) is een [[België|Belgische]] chef-kok die in [[Eygalières]] zijn in 1997 opgestart restaurant ''Chez Bru'' uitbaat en sinds 2009 het bijhorende hotel ''Maison Bru''.

Wout Bru studeerde aan de [[sporthumaniora]] in [[Turnhout]] en de hotelschool ''ter Groene Poorte'' in [[Brugge]]. Na meerdere stages in Bretagne en in de Provençaalse Alpilles (bij l’Oustau de Baumanière in Les Beaux-de-Provençe in Frankrijk) en Londen, opende hij zijn eigen zaak in Eygalières, ''Le Bistrot d’Eygalières''. De zaak kreeg reeds na anderhalf jaar een eerste ster en ontving in 2005 haar tweede ster. Aan de overzijde van de straat werd een eenvoudige keuken aangeboden in zijn tweede restaurant, ''Le petit Bru''. Bru zelf verhuisde met (hernoemd) restaurant Chez Bru en luxehotel, ''Maison Bru'', met negen kamers in juli 2009 naar een nieuwe plek buiten het centrum. In 2011 verloor Bru echter een ster. In 2015 verloor hij ook de andere ster.<ref>{{Citeer web|url = http://www.standaard.be/cnt/dmf20150202_01506435|titel = Wout Bru is geen sterrenchef meer|bezochtdatum = 3 februari 2015|datum = 2 februari 2015|uitgever = De Standaard}}</ref> Beide zaken werden stopgezet, Maison Bru werd verkocht en Bru's ex-vrouw Suzy opende haar eigen brasserie op de oorspronkelijke locatie in het dorpscentrum van Eygalières. <ref>{{Citeer web|url=https://ambiance.be/sluiting-brasserie-bru-leidt-terugkeer-naar-eygalieres-in/|titel=Brasserie Chez Suzy|bezochtdatum=15/05/2020|auteur=|achternaam=|voornaam=|datum=|uitgever=|taal=}}</ref>