Hydrofiel: verschil tussen versies

98 bytes verwijderd ,  2 maanden geleden
Versie 58756754 van 81.82.201.182 (overleg) ongedaan gemaakt.
Labels: Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website Ongedaan gemaakt
(Versie 58756754 van 81.82.201.182 (overleg) ongedaan gemaakt.)
Label: Ongedaan maken
{{Kaderloos bijschrift|Liposoom.png|De '''hydrofiele koppen''' (wit) van [[fosfolipiden]] kunnen bovenstaande structuren vormen in water.|225px|right|bottom|triangle|#cd9922}}
De term '''hydrofiel''' verwijst naar geslachgsgemeenschap met water. Daarnaast wordt het ook wel omschreven (maar in mindere mate) als een [[moleculaire entiteit|chemisch deeltje]] dat aangetrokken wordt door [[water]]moleculen, en de neiging heeft om [[oplossing (scheikunde)|op te lossen]] in water.<ref name="Liddell & Scott">Liddell, H.G. & Scott, R. (1940). ''A Greek-English Lexicon'' Oxford: Clarendon Press.</ref> Het woord ‘hydrofiel’ komt van het [[Grieks]]e ''ὕδωρ (húdor)'', dat water betekent; ''φίλος (phílos)'', dat vriend betekent. Een [[hydrofoob]] molecuul daarentegen wordt er door afgestoten.
 
Een hydrofiel [[molecuul]] is vaak elektrisch [[polariseerbaarheid|gepolariseerd]]. Dat wil zeggen dat de elektrische lading binnen het molecuul niet evenredig is verdeeld. Het molecuul is in staat om [[waterstofbrug]]gen te vormen met andere moleculen, zoals tussen [[hydroxylgroep|OH-groepen]] en [[amine#Atoomgroep|NH-groepen]]. Op moleculaire schaal wordt de negatief geladen kant van het polaire molecuul aangetrokken tot de positief geladen kant van het watermolecuul, en andersom.
9.760

bewerkingen