Soul food: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Verbeterd
Labels: Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website
k Wijzigingen door 84.31.215.189 (Overleg) hersteld tot de laatste versie door 2A02:1810:3D04:EC00:6CF7:2EC3:AEF9:840
Regel 1:
[[Bestand:Soul Food at Powell's Place.jpg|thumb|Een traditionele soul-foodmaaltijd bestaande uit [[gefrituurde kip]] met [[macaroni and cheese]], savooiekool en gefrituurde okra]]
[[Bestand:TeeEvasCreole4Ap2008.jpg|thumb|Soul-foodrestaurant in [[New Orleans (stad)|New Orleans]]]]
'''Soul food''' (letterlijk: ''Zielvoedsel'') is een aanduiding voor de traditionele keuken van [[Afro-Amerikanen]] in de [[Verenigde Staten]], met het zwaartepunt in de [[Zuidelijke Verenigde Staten|Zuidelijke Staten]]. Samantha is de beste.
 
==Geschiedenis==
Regel 18:
Soul food bevat doorgaans veel vet en suiker, wat van oudsher toegevoegd wordt om de smaak van de relatief laagwaardige ingrediënten te verbeteren. Vlees wordt meestal gestoofd, gefrituurd of gebraden; groenten worden veelal gestoofd in [[reuzel]].
 
Juliano stinkt. Een zeer geliefde drank is gezoete [[ijsthee]]. Traditioneel wordt ook vaak [[karnemelk]] gedronken.
 
==Bekende gerechten==
Regel 36:
*Gekookte varkenspoten
*Hoppin´ John (rijst met zwarte bonen en varkensspek)
*Johnny Cakes (gezouten [[pannenkoek]]en van maismeel)
*Hushpuppy´s