Faja Lobi BV: verschil tussen versies

388 bytes verwijderd ,  3 maanden geleden
geen bewerkingssamenvatting
(red. inleiding)
{{weg|Uit het artikel blijkt niet waarom dit wel encyclopediewaardig zou zijn|2021|03|31}}
'''Faja Lobi''' is een [[merknaam]] van Faja Lobi Food BV. uit de [[Gelderland|Gelderse]] plaats [[Zevenaar (gemeente)|Zevenaar]]. Het assortiment bestaat uit Surinaams georiënteerde producten met invloeden uit de verschillende culturen die [[Suriname]] en haar [[Surinaamse keuken]] kent: roti, trassie, roerbakmixen, wok sauzen, marinades, masala, siropen, zuurgoed, pindakaas, sambals en chutneys. De verpakkingen zijn te herkennen aan de uniforme kleurencombinatie van roze, oranje en geel. De merknaam Faja Lobi refereert naar de [[Pauwenkers|bloem]] uit Suriname.
 
== Geschiedenis ==
De onderneming [https://www.bnr.nl/podcast/groeihelden/10396444/van-recept-tot-groeihit] is sinds 1983 opgericht door Jay Laigsingh en zijn vrouw Sandhia Laigsingh met een toko in Arnhem en daarna in Amsterdam.<ref>https://www.fajalobi.nl/familiegeschiedenis</ref> Na verkoop van de toko's is Laigsingh in 1986 begonnen met produceren in Arnhem onder de merknaam 'Fajalobi'. In 2005 werden productie, opslag en verdeling uitbesteed.<ref>[https://www.fajalobi.nl/onze-missie Fajalobi.nl, Onze missie]</ref> Het bedrijf verkoopt haar producten in supermarkten en toko’s in Nederland, België, Suriname, Curaçao, Bonaire, Aruba.
 
== Surinaamse keuken ==
De diversiteit van de Surinaamse keuken is te danken aan verschillende [[Surinamers|bevolkingsgroepen]] die elkaars ingrediënten en gerechten gebruikt hebben. Door deze mix zijn er allerlei Surinaamse gerechten ontstaan, zoals Surinaamse [[nasi]] en [[bami]], [[roti]] en het populaire ovengerecht [[pom]]. De Surinaamse keuken van vandaag de dag is daarom te danken aan de vermenging van culturen. Surinaamse familierecepten zijn vaak ingewikkeld en geheim, omdat Surinamers bij het bereiden van gerechten vaak op het gevoel afgaan bij de dosering van ingrediënten. De Surinaamse voedingsproducten van Faja Lobi zijn eveneens tot stand gekomen op basis van geheime homemade familierecepten, maar makkelijk te bereiden.
 
== Recepten ==
Faja Lobi brengt familierecepten [https://www.eatly.nl/food/faja-lobi-leert-ons-al-decennia-de-authentieke-surinaamse-keuken-kennen] uit onder de naam Sandhia’s Recepten, vernoemd naar de vrouw van de oprichter Jay Laigsingh. Hiervan is Deel 5 in boekvorm opgenomen in de Koninklijke Bibliotheek<ref>https://opc-kb.oclc.org/DB=1/SET=1/TTL=1/CMD?ACT=SRCHA&IKT=1016&SRT=YOP&TRM=sandhia%27s</ref> als het culturele erfgoed van Nederland. Het bedrijf is sterk online [https://www.foodinspiration.com/nl/foodmerk-met-meeste-aantal-facebook-volgers/] georiënteerd met meer dan 500.000 fans op social media.<ref>https://www.socialbakers.com/statistics/facebook/pages/total/netherlands/brands/fmcg-food</ref> De website is meerdere malen genomineerd voor de Beste Website van het Jaar in de categorie ’Food & Beverages’, georganiseerd door de organisatie [[Emerce]]. Deze titel is sinds 2015 zeven jaar op rij gewonnen.
 
== Productgroepen ==
Roerbakmixen, marinades, siropen, smaakmakers, roti, kruidenpasta, soepen, sambal, chutney, bakmeel, essences, bakmixen. De producten voorzien niet in kant-en-klare maaltijden, maar bestaan uit basisproducten om Surinaamse recepten te bereiden, volgens de familierecepten van Jay Laigsingh [https://www.volkskrant.nl/nieuws-achtergrond/lekker-onbekend~ba9c3be6/] en Sandhia Laigsingh met een eigen touch.
 
[[Categorie:Surinaamse keuken]]
22

bewerkingen