Rechaud: verschil tussen versies

Een '''rechaud''' is een voorwerp om schotels met [[Kookkunst|spijzen]] warm te houden. Kenmerkend voor een rechaud is dat het zo gemaakt is dat een pan, bord of schaal boven een warmtebron geplaatst kan worden. De warmtebron is dikwijls voldoende om gerechten warm te houden, om gerechten op te warmen zijn rechauds niet geschikt. Voor [[Huishouden|huishoudelijk gebruik]] worden rechauds met [[Theelichtje|waxinelichtjes]] het vaakst gebruikt. Daarnaast zijn er rechauds die [[elektriciteit]], [[Butaan|gas]] of een brandbare pasta als warmtebron gebruiken. Rechauds met een brandbare pasta worden vaak door de [[horeca]]- en [[Catering|cateringbedrijven]] gebruikt. Ook bestaan er rechauds die in de [[magnetron (oven)|magnetron]] kunnen worden opgewarmd. Het is ook mogelijk het rechaud van een dikke plaat metaal te maken, zodat deze na opwarmen geruime tijd warm blijft.

Rechauds worden vaak in Chinese of Indische restaurants gebruikt om rijsttafels op te dienen. Deze blijven dan tijdens het eten warm.