Gourmetten: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting Labels: Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele app Bewerking via Android-app |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 4:
Men gourmet meestal binnen met meerdere personen. Het traditionele gourmetten gebeurt op vuur met kleine [[Brandspiritus|spiritus]]branders onder de pannetjes. Tegenwoordig zijn steeds meer elektrische gourmetstellen in gebruik die meestal uit 4 tot 8 pannetjes bestaan die van onderaf elektrisch worden verwarmd. Ook zijn hiervan varianten met wokpannetjes in omloop. Bij zulke gourmetstellen is het tevens mogelijk om in de ronde openingen van de plaat pannenkoeken te bakken in plaats van in de pannetjes, wat perfecte ronde pannenkoekjes als resultaat heeft. Gourmetten met wokpannetjes wordt ook wel wokparty genoemd en men gebruikt hiervoor vaak oosterse ingrediënten, zoals wokgroenten, Spaanse Pepers en taugé. Gourmetten is iets anders dan grillen of steengrillen waarbij de pannetjes onder een grillplaat (metaal of steen) staan. Omdat de pannetjes daarbij van bovenaf door een spiraal worden verwarmd, is hierbij sprake van grillen en niet van het traditionele gourmetten.
Sommige mensen houden niet van gourmetten omdat het erg lang duurt, het moeilijk is om je ingrediënten tot hun volle waarde te laten komen en omwille van de geurhinder. Vanwege dat laatste wordt tijdens het gourmetten vaak het raam open gezet. Op deze manier komt er frisse lucht in de ruimte waardoor men minder last heeft van geuren en in de zomer kan het zelfs geheel buiten worden gedaan, waardoor er helemaal geen geurhinder is. Anderen vinden het juist een gezellige manier van eten, waarbij de gastheer of -vrouw de tafel niet hoeft te verlaten. Gourmetten is al enige tijd een [[kerstmis|kersttraditie]] in [[Nederland]].{{Bron?||2017|02|23}}
{{Appendix}}
| |||