Kappertje: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Alles over de plantensoort naar de voormalige redirect Capparis spinosa verplaatst; hier worden nu nog slechts de etenswaren besproken. |
Marokko en Turkije waren onterecht onvermeld gebleven |
||
Regel 1:
[[Bestand:Kapern.jpg|thumb|Kappertjes]]
'''Kappertjes''' zijn de ongeopende [[bloemknop]]pen, geconserveerd in [[keukenzout|zout]] of ingelegd in [[azijn]], van de [[kappertjesplant]] (''Capparis spinosa''). Ze worden voornamelijk geoogst in landen met een [[mediterraan klimaat]], vooral in [[
Kappertjes hebben een groene tot blauwgroene kleur en een frisse, zurige smaak. Ze worden onder andere gebruikt in sauzen, eiergerechten, bij visgerechten, in maaltijdsalades en op [[pizza|pizza's]].
|