Melasse: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
link erbij |
||
Regel 1:
[[Bestand:Blackstrapmolasses.JPG|thumb|rechts]]
'''Melasse''' of '''molasse'''<ref>Het woord ''molasse'' is ook een term in de [[geologie]], zie [[Molasse]]</ref> is een stroopachtig bijproduct van de productie van [[sucrose|suiker]] uit [[suikerriet]] of [[suikerbiet]]en.
Melasse afkomstig van suikerbieten bevat ongeveer 50% suiker, maar is door de aanwezigheid van sommige andere stoffen in onbewerkte toestand voor mensen ongenietbaar. Melasse wordt gebruikt als ingrediënt, bijvoorbeeld voor het maken van [[roggebrood]] en [[drop]]. Verder vindt het toepassingen als veevoer.
| |||