Morellino di Scansano

Morellino di Scansano (wijn)

Doorverwijspagina - Als u op zoek bent naar Morellino di Scansano wijn gerijpt en gerijpt in vaten, zie Morellino di Scansano Riserva.

Morellino di Scansano is een Italiaanse rode wijn met de kwaliteitslabel Denominazione di Origine Controllata– afgekort DOC. Het wordt uitsluitend geproduceerd in de streek Scansano en in een deel van de provincie Grossetto. Reeds in 1978 heeft Morellino di Scansano een DOC-status gekregen en in 2006 een DOCG-appellatie (ingegaan vanaf de wijnoogst van 2007).

Organoleptische eigenschappen

·       kleur: intens robijnrood tot granaatrood na ouder worden;

·       geur: wijnachtig en, na veroudering, aromatisch in de neus, etherisch, intens, aangenaam, zacht;

·       smaak: droog, warm, body, lichte tanninestructuur.

Gerechten

Deze wijn is heerlijk bij vleesstoofpotjes, spiesen, varkenslever, geroosterd varkensvlees, gestoofde everzwijn en visschotels op basis van zeebaars, zeebarbeel en roodbaars.

Productie

Provincie, seizoen, volume in hectoliter