Spaghetti: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
f
Labels: Handmatige ongedaanmaking Visuele tekstverwerker
vette sliert
Labels: Ongedaan gemaakt Misbruikfilter: Leeghalen Visuele tekstverwerker
Regel 1:
Is pot met sliert en vette saus[[Bestand:Spaghetti.jpg|thumb|Gekookte spaghetti]]
[[Bestand:Sommer, Giorgio (1834-1914) - n. 6144 - (Mangiamaccheroni).jpg|thumb|Spaghetti-eters rond 1880]]
'''Spaghetti''' (<small>[[Italiaans]]:</small> [[Internationaal Fonetisch Alfabet|/spaˈɡetti/]]) is een ronde [[pasta (deegwaar)|pasta]]sliert, waarmee typisch [[Italië|Italiaanse]] [[Kookkunst|gerechten]] kunnen worden gemaakt. Spaghetti wordt, onder de naam ''itriyya'' voor het eerst vermeld in een Syrisch-Arabisch woordenboek door Isho bar Ali, een arts en lexicograaf in de negende eeuw als product van [[Sicilië|Siciliaanse]] boeren dat met scheepsladingen tegelijk wordt geëxporteerd.
 
Het verhaal dat [[Marco Polo]] spaghetti uit [[China]] zou hebben meegebracht is fantasie en werd in de wereld gebracht door het ''Macaroni Journal'', een publicatie van de voedselindustrie om pastaproducten te populariseren in de [[Verenigde Staten]].<ref>S. Serventi, F. Sabban La pasta. Storia e cultura di un cibo universale, VII. Economica Laterza 2004</ref>
 
Over het algemeen zijn Italianen trots op hun regionale recepten. De bekendste variant buiten Italië is de [[Bolognesesaus|spaghetti bolognese]], Italianen eten dat met [[tagliatelle]]. Andere bekende recepten zijn spaghetti al Milanese, spaghetti Napoletana, [[Carbonara|spaghetti carbonara]] of [[spaghetti vongole]].
 
== Naam ==
De naam ''spaghetti'' is de meervoudsvorm van het Italiaanse ''spaghetto'', dat ''bindgaren'' betekent. ''Spaghetto'' is het verkleinwoord van ''spago'' (''bindtouw''). Letterlijk vertaald betekent ''spaghetti'' dus ''bindtouwtjes''.
 
== Keukengerei voor spaghetti ==
Om spaghetti makkelijk te kunnen opdienen, gebruikt men een [[spaghettitang]]. Een [[spaghettilepel]] heeft een gat in het midden; dit dient om de ongekookte spaghetti te doseren: de spaghetti die door dit gat past is goed voor een portie. Er zijn ook speciale voorraaddozen voor spaghetti, met gaten in de deksel met een soortgelijke functie.
 
== Trivia ==
* In de [[astrofysica]] staat een bepaald verschijnsel bekend als [[spaghettificatie]].
* [[Softwareontwikkelaar|Computerprogrammeurs]] gebruiken de term ''spaghetti-code'' voor onontwarbare [[computerprogramma]]'s.
* Een [[spaghettiwestern]] is een Italiaanse [[Western (genre)|westernfilm]].
*Binnen de beweging van het [[Vliegend Spaghettimonster]] speelt spaghetti een bijzondere rol.
 
==Galerij==
<gallery>
Bestand:Spaghetti alle vongole.jpg|Spaghetti alle vongole in Italië