Curry (saus): verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Hopelijk duidelijker voor de gemiddelde consument |
→Curry (saus): Grammatica gecorrigeerd Labels: Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele app Bewerking via Android-app |
||
Regel 1:
[[Image:Currywurst-1.jpg|thumb|right|[[Currywurst]]]]
'''Curry''', ook bekend onder de naam ''curry gewürz'' of ''curry gewürz ketchup'' is een in [[Duitsland]], [[Denemarken]], [[België]] en [[Nederland]] veel gegeten [[saus]]. Het is een kruidige variant van [[Ketchup|tomatenketchup]]. In [[Vlaanderen]] en Duitsland wordt deze saus ''curryketchup'' genoemd en in delen van Nederland wordt het curry genoemd.<ref>Het woord "curry" wordt in Vlaanderen gebruikt voor [[kerrie]]. Aldaar is het een saus op basis van room of bechamel waar [[kerrie|curry-specerijen]] aan zijn toegevoegd. Het woord ''curryketchup'' wordt in Vlaanderen gebruikt in het [[frietkot]] voor ketchup met een kruidige mengeling in.</ref>
De uitvinding van curryketchup wordt toegeschreven aan Herta Heuwer, die op 4 september 1949 in Berlijn-Charlottenburg voor het eerst een gekookte en gebraden worst met een saus van [[tomatenpuree]], [[kerrie]]poeder, [[worcestersaus]] en andere ingrediënten verkocht. Op 21 januari 1959 werd de saus onder de naam 'Chillup' (een samentrekking van chilisaus en ketchup) bij het Duitse Patent- und Markenamt als merk geregistreerd.<ref>[[:de:Currywurst]]</ref>
| |||