Vermicelli- & Macaronifabriek Jos Bauduin: verschil tussen versies

In Maastricht waren in de negentiende eeuw meerdere vermicelli-fabrikanten gevestigd. De oudste was waarschijnlijk ''Maastrichtsche Vermicelli- en Macaronifabriek v/h Pagnier fils & Co.'', die bestond van 1840 tot 1967. Daarnaast was er de ''Firma Chs. Fles'', gelegen aan de Grote Looiersstraat 22. Die fabriek werd in 1903 door de Maastrichtse burgemeester [[Petrus Bauduin]] overgenomen. Hij voerde de productie van [[vermicelli]] op en zijn opvolger Jos Bauduin breidde uit met de productie van [[macaroni]] en [[spaghetti]]. De eigen merken "Stella", "Lions Brand", "Bauduin's Vermicelli" en "San Lorenzo" werden in de loop der jaren bekende namen. Tot in 1993 heeft de fabriek onder leiding van de directeurdirecteuren Herbert.C.G. Bauduin en Edmond V.P.C. Bauduin geproduceerd.

In 1993 besloten de Bauduinsbroers Bauduin de productie te staken, maar de het fabriekscomplex bleef nog jaren bestaan. De plaatselijke politiek wilde het terrein graag gebruiken voor [[sociale woningbouw]], een jarenlange procedure hield dat echter tegen. Het terrein met fabriekshallen en de merkwaardige vierkante schoorsteen uit 1857 bleef tot 2013 eigendom van de erven Bauduin.