Crème anglaise: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k Nou het spijt me dat je het altijd fout hebt gemaakt maar crème betekent room dus eigenlijk moet er wel room bij geloof mij. Labels: Visuele tekstverwerker Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website |
Typefouten gecorrigeerd Labels: Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website |
||
Regel 2:
'''Crème anglaise''' is een dunne crème op basis van [[Eierdooier (kip)|eigeel]], [[Tafelsuiker|suiker]], [[Melk (drank)|melk]] en [[Room (product)|room]], meestal op smaak gebracht met [[vanille]]. De crème wordt gebruikt in nagerechten als [[île flottante]] en [[crème brûlée]].
Crème anglaise wordt gemaakt door eigeel en suiker samen te kloppen totdat het een lichtgeel mengsel is. Vervolgens wordt de room en melk gekookt en
{{Appendix|2='''Bronnen'''
| |||