St. Louis Kriek: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
1 (onbereikbare) link(s) aangepast en 0 gemarkeerd als onbereikbaar) #IABot (v2.0
Bronnen bijgewerkt
 
Regel 41:
 
== De bieren ==
* ''St. Louis Kriek Lambic'' is een [[kriekenlambiek]] met een [[alcoholpercentage]] van 4%.<ref>[http{{Citeer web|url=https://www.vanhonsebrouck.be/nlbieren/sintlouisst-gueuzelouis/st-louis-kriek.html Etiket van-lambic/|titel=St-Louis Kriek Lambic]{{dode link|datumbezochtdatum=september2020-07-16|auteur=admin|werk=Kasteel 2017Brouwerij Vanhonsebrouck|bottaal=InternetArchiveBot nl-NL}}</ref> Gedurende minstens 6 maanden verteren krieken (15%) in geuze-lambiek. Daarna wordt het kriekbier gemengd met oude [[lambiek (bier)|lambiek]]. Suiker en zoetstof wordt toegevoegd. Oorspronkelijk had dit bier een alcoholpercentage van 5%, maar het werd verlaagd tot 4,5% en daarna tot 4%.
* ''St. Louis Premium Kriek'' is een [[kriekenlambiek]] met een [[alcoholpercentage]] van 3,2%.<ref>[{{Citeer web|url=https://web.archive.org/web/20120916213211/http://www.vanhonsebrouck.be/nlbieren/st-louis/sintlouisst-louis-premium-kriek.html/|titel=St-Louis EtiketPremium vanKriek|bezochtdatum=2020-07-16|auteur=admin|werk=Kasteel PremiumBrouwerij Kriek]Vanhonsebrouck|taal=nl-NL}}</ref> Aan traditionele geuze-lambiek wordt 25% kriekensap en suiker toegevoegd. Zo ontstaat een donkerrood bier.
 
Kriek is door het [[Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing]] (VLAM) erkend als [[streekproduct]].<ref>[http{{Citeer web|url=https://www.streekproduct.be/producten/detail.phtml?idoude-kriek|titel=865&start=0&typeID=1 Erkenning vanOude kriek als |bezochtdatum=2020-07-16|werk=www.streekproduct].be|taal=nl}}</ref> Bovendien is het een door de [[Europese Unie]] beschermd label of [[Gegarandeerde traditionele specialiteit]] (GTS).<ref>[http{{Citeer web|url=https://lv.vlaanderen.be/nlappsnl/docslandbouwbeleid/default.asp?idkwaliteitssystemen/europese-kwaliteitssystemen-landbouwproducten-en-levensmiddelen|titel=112Europese Gegarandeerdekwaliteitssystemen: traditioneleLandbouwproducten specialiteiten]en levensmiddelen|bezochtdatum=2020-07-16|datum=2008-08-29|werk=Departement Landbouw & Visserij|taal=nl}}</ref><ref>[http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:32008R1204:NL:HTML Verordening van de EG van GTS – zie bijlage I voor het overzicht]</ref>
 
== Etiketbier ==
* ''Vieux Bruges Kriek'' is een [[etiketbier]] van St. Louis Premium Kriek.<ref>[{{Citeer web|url=http://www.jacquestrifin.be/bieres_brasserie_vanhonsebrouck10-76.php|titel=Etiquettes Etikettendes vanbières Vieuxde Bruges]la brasserie Van Honsebrouck à Ingelmunster|bezochtdatum=2020-07-16|werk=www.jacquestrifin.be}}</ref> Het heeft eveneens een alcoholpercentage van 3,2%.
* ''Vieux Bruges Kriek Lambic'' is een voormalig etiketbier van St. Louis Kriek Lambic. Het had een alcoholpercentage van 5%.
* ''Vieux Bruxelles Kriek'' (of Vieux Bruxelles Kriek Lambic) is eveneens een etiketbier van St. Louis Kriek Lambic. Dit heeft een alcoholpercentage van 4% (voordienvoorheen 4,5%).<ref>[http://www.google.be/imgres?imgurl{{Citeer web|url=http://farm3.static.flickr.com/2181/2502807694_9291224efa.jpg&imgrefurl=httphttps://flickriver.com/photos/ralph-dot/2502807694/&h|titel=375&w=500&sz=150&tbnid=J4rJtSzrPfz-KM:&tbnh=90&tbnw=120&zoom=1&usg=__j3dpiIK0FKrmaWItYzwQ6WVDbl4=&docid=yM3ZNKQk_9dLCM&hl=nl&sa=X&ei=pDVbUOSqF4vDswa8zICoCA&ved=0CEMQ9QEwBg&dur=985Van Etiket vanHonsebrouck, Vieux Bruxelles Kriek vanLambic, Belgium - a photo 4%]on Flickriver|bezochtdatum=2020-07-16|werk=flickriver.com}}</ref><ref>[{{Citeer web|url=http://www.vandewiele-m.be/bier/html_b/0115.htm Etiket van |titel=Vieux Bruxelles - Kriek van 4,5%]Lambic|bezochtdatum=2020-07-16|werk=www.vandewiele-m.be}}</ref>
 
== Zie ook ==