Versie van 25 jun 2020 11:44 bewerken BKannen (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers, Terugdraaiers 39.488 bewerkingen Zie mijn commentaar bij vorige terugdraaiing. Hoe kom je aan deze beweringen? Label: Ongedaan maken ← Oudere bewerking		Versie van 25 jun 2020 20:33 bewerken ongedaan maken GMdekok (overleg \| bijdragen) 116 bewerkingen Het spijt mij maar volgens mij ken je niet het hele recept en jawel bij de echte recept hoort room kijk maar naar het video op YouTube allerhande crème brûlée. Dan zie je hoe crème anglaise gemaakt wordt. Labels: Visuele tekstverwerker Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website Nieuwere bewerking →
Regel 1: [[Bestand:Creme_anglaise_p1050164.jpg\|miniatuur\|Crème anglaise met vanille]] '''Crème anglaise''' is een dunne crème op basis van ~~suiker~~[[Room (product)\|room]], [[~~eigeel~~Melk (drank)\|melk]], ~~hete~~[[Eierdooier ~~melk~~(kip)\|eigeel]], [[Tafelsuiker\|suiker]] en meestal op smaak gebracht met [[vanille]]. De crème wordt gebruikt in nagerechten als [[île flottante]] en [[crème brûlée]]. Crème anglaise wordt gemaakt door eigeel en suiker samen te kloppen totdat het een lichtgeel mengsel is. Vervolgens wordt erde alroom ~~kloppend~~en ~~geleidelijk~~melk ~~hete~~gekookt ~~melk~~en gelijdelijk ~~bij~~samen ~~gevoegd~~geklopt. De saus wordt daarna op laag vuur gebonden totdat het de gewenste dikte heeft bereikt. {{Appendix\|2='''Bronnen'''

Crème anglaise: verschil tussen versies