Sesamolie: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
De weergegeven olie is niet van pure koudgeperste sesamolie maar waarschijnlijk van sesamolie die is geroosterd. Pure sesamolie is zeer licht van kleur en geroosterde bruin. |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 1:
[[Bestand:Sesamöl-1.jpg|thumb|Geroosterde sesamolie]]▼
[[Bestand:Sesamum_indicum_-_Köhler–s_Medizinal-Pflanzen-129.jpg|thumb|left|bron: Koehler (1887)]]▼
'''Sesamolie''' wordt geperst uit [[sesam]]zaad. Het wordt in India veel gebruikt in de vervaardiging van [[zeep (reiniging)|zeep]], voedselbereiding en geneeskunde en als vervalsmiddel voor [[olijfolie]].
Sesamolie is een [[plantaardige olie]] en wordt gewonnen uit het zaad van de bekende ''[[Sesamum indicum]]'' of ''[[Sesamum orientale]]''. De plant wordt sinds oude tijden voor zijn [[zaad (plant)|zaden]] gecultiveerd, voornamelijk in de keerkringen van Afrika en Azië. Sesamzaad is zwart of wit. De zaden worden ook vaak toegevoegd aan koekjes en andere gebakken producten en aan [[suikergoed]].
<gallery widths="200" heights="170">
SesameSeedOil.png|Sesamolie
▲
</gallery>
[[Categorie:Plantaardige olie]]
| |||