Friet: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
gedateerd |
k Vervang niet-duurzame Delpher links door duurzame resolver.kb.nl links |
||
Regel 51:
Een andere verklaring voor het ontstaan van friet is afkomstig uit [[Frankrijk]]. De Fransen eisen evenzeer de creatie van hun ''patates frites'' op, en verwijzen daarbij naar 'de allereerste ''friture''' die op de [[Pont Neuf]] zou hebben gestaan.
Rond [[1900]] waren frieten al gemeengoed in [[België (hoofdbetekenis)|België]], maar in Nederland veel minder bekend. Het is niet bekend waar en wanneer in Nederland de eerste frites is gemaakt of verkocht. De Nederlandse snack- en fastfooddeskundige Ubel Zuiderveld oppert in ''Een eeuw frites in Nederland'' de mogelijkheid dat dit rond [[1905]] geweest zou kunnen zijn op de kermis van [[Bergen op Zoom]], maar dit is niet juist. Al in 1868 adverteert de eigenaar van een [[Breda]]se gebakkraam in de Bredasche Courant met "Pommes de terre frites"<ref>[https://
De eerste keer dat frieten in de Nederlandse literatuur opduiken is in de herinneringen van [[Willem Walraven]] (''Eendagsvliegen'', Amsterdam: Van Oorschot 1971, p. 83-84) aan zijn Rotterdamse jaren ([[1907]]-[[1909]]). Hij verhaalt over "het mooie Françaisetje die een dronken moeder had en die op het Rode Zand des avonds zong bij haar stalletje: ''Des pommes frites!/De belle friture!/Des pommes Frites! A frite!''". [[Marie Joseph Brusse|M.J. Brusse]] meldt in 1912 de aanwezigheid van 'patat friet'-huizen in de rosse buurt rond de Rotterdamse [[Zandstraat (Rotterdam)|Zandstraat]].
| |||