Maagsap: verschil tussen versies

De functie van de intrinsieke factor wordt beschouwd als een van de belangrijkste functies van het maagsap en stellen dat de bijdrage van eiwitvertering veel geringer zou zijn. Een individu met sterk verminderd zuur maagsap (bijvoorbeeld door vagotomie of maagoperaties) kan redelijk gezond leven terwijl een gebrek aan intrinsieke factor tot zware storingen leidt.

 

 

[[Categorie:Proteïne]]