Bitterbal: verschil tussen versies

Van de bitterbal zijn diverse [[Vegetariër|vegetarische]] varianten in de handel, onder meer van de bekende merken [[Mora (merk)|Mora]]/[[De Vegetarische Slager]], [[Beckers (bedrijf)|Beckers]] en [[Kwekkeboom]].<ref>[https://www.dehippevegetarier.nl/in-mijn-keuken/favoriete-vegetarische-producten/wat-is-de-vegetarische-oven-bitterbal/ De Hippe vegetariër: Wat is de beste vegetarische oven bitterbal?]</ref> De vegetarische varianten bevatten meestal soja, tarwe, melkproducten en champignons in plaats van vlees. Daarnaast is er de zogenaamde ''bieterbal'', met als hoofdbestanddeel gefermenteerde [[biet]].<ref>[https://www.intobusiness.nu/nieuws/bieterbal-van-jonathan-karpathios-valt-in-de-prijzen.html Bieterbal van Jonathan Karpathios valt in de prijzen], intobusiness.nu, 14 januari 2016</ref>

 

 

{{kookboek|Bitterballen}}