Een '''organofosfaat-bestrijdingsmiddel''' is een [[pesticide]] op basis van [[organofosforverbinding]]en. Het breekt het enzym [[cholinesterase]] af, waardoor er een ophoping van de [[neurotransmitter]] [[acetylcholine]] ontstaat.
De meeste organofosfaat-bestrijdingsmiddelen zijn [[insecticide]]n. Hun effect op [[insecten]] en de mens werd pas in 1932 ontdekt. In de 1930er jaren 1930 werden in Duitsland [[zenuwgas]]sen op basis van organofosfaten uitgevonden en in de [[Tweede Wereldoorlog]] door diverse landen verder ontwikkeld als chemisch wapen. Groot-Brittannië produceerde in de vroege 50er jaren vijfig bijvoorbeeld het zenuwgas VX.<ref>[https://www.poison.org/articles/2010-jun/pesticide-and-nerve-agent-commonality ''Pesticide and Nerve Agents: Similar Poisons, Similar Symptoms'']. NCPC</ref> Later ontwikkelde Duitsland organofosfaat-bestrijdingsmiddelen.
Organofosfaten zijn niet [[persistent]] en daarom op langerelange termijn voor het milieu relatief onschadelijk. Voor waterdieren vormen ze echter wel een direct gevaar.<ref>[http://ipm.ucanr.edu/WATER/U/watqual.html ''How Are Pesticides Affecting Water Quality?''] University of California</ref> In het lichaam zijn ze extreem giftig en in bepaalde doses dodelijk, vooral bij jonge kinderen.<ref>[https://www.nationalgeographic.com/news/2013/7/130718-organophosphates-pesticides-indian-food-poisoning/ ''Organophosphates: A Common But Deadly Pesticide'']. National Geographic, 18 juli 2013</ref> Het gif beïnvloedt de neurale functies, in het bijzonder van de hersenen. Bij mensen geeft vergiftiging hoofdpijn, kramp, slecht zicht en bewusteloosheid. Deze symptomen kunnen lang, tot enige maanden, aanhouden. Het kan opgenomen worden door de huid, door het in te ademen of via orale weg.
Het gif beïnvloedt de neurale functies, in het bijzonder van de hersenen. Bij mensen geeft vergiftiging hoofdpijn, kramp, slecht zicht en bewusteloosheid. Deze symptomen kunnen lang, tot enige maanden, aanhouden. Het kan opgenomen worden door de huid, door het in te ademen of via orale weg.
