Ajowan: verschil tussen versies

13 bytes toegevoegd ,  2 jaar geleden
geen bewerkingssamenvatting
Geen bewerkingssamenvatting
Geen bewerkingssamenvatting
Labels: Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website
'''Ajowan''' (''Trachyspermum ammi'') is een specerij uit [[India]].
 
De plant is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-[[India of Pakistan ]], maar wordt gekweekt in heel [[Midden-Azië]], [[Noord-Afrika]] en [[Ethiopië]]. De plant is een lid van de [[schermbloemenfamilie]] (''Umbelliferae'' oftewel ''Apiaceae''): daarmee is Ajowan botanisch verwant aan [[karwij]] en [[komijn]]. De zaden lijken op kleine [[selderij]]zaden.
 
De zaden van de plant werden reeds in de oudheid gebruikt als een antiseptisch middel. De zaden worden gebruikt als specerij, ze smaken en ruiken naar [[tijm]] maar zijn iets scherper en bitterder.
Anonieme gebruiker