Gehakt: verschil tussen versies

Er bestaan zonder vlees bereide varianten van gehakt, die door verchillende producenten verkocht worden als ''vegetarisch gehakt''. Deze zijn voornameijk gemaakt van [[soja]]. De smaak benadert die van het vleesproduct,. maarVolgens een test van de [[consumentenbond]] in 2017 vonden veel mensen vinden de vegetarische variant echter minder smakelijk <ref>https://www.consumentenbond.nl/binaries/content/assets/cbhippowebsite/tests/gezond-eten/rapport-vleesvervangers-v4.pdf</ref>. DeProducenten effectenblijven opde watergebruik,smaak bodembeslagvan endergelijke klimaatvleesvervangers zijnverbeteren echteraan beduidendde kleiner danhand van hetnieuwe vergelijkbareopgedane vleesproductkennis.{{bron|Dit wordtHoewel vakerde beweerd,effecten maarop veelalwatergebruik, wordtbodembeslag uitsluitenden deklimaat schadelijkekleiner industrie-vleesproduktiezijn alsdan uitgangspunt genomen. Alsvan het veevergelijkbare opvleesproduct, opis natuurlijkde (arm)productie graslandvan graast,vegetarisch zietvlees deanno balans2019 ernog heelniet anderseven uit.milieuvriendelijk Omgekeerdals iseen b.v.veganistisch onduidelijkdieet hoeveeldat energievlees inniet deprobeert kunstvleesfabricagete wordtna gebruiktte bootsen. Reactie HDV<ref>[https://www.cnbc.com/2019/09/02/beyond-meat-uses-climate-change-to-market-fake-meat-substitutes-scientists-are-cautious.html bijBeyond sojaMeat versususes vrijwelclimate allechange vleessoortento ismarket hetfake verschilmeat m.isubstitutes. onomstreden,Scientists extensieveare vleesteeltcautious] vraagtCNBC, heel2 veelseptember ruimte}}2019</ref>