Versie van 29 jan 2020 12:47 bewerken 81.83.26.85 (overleg) Geen bewerkingssamenvatting Labels: Misbruikfilter: Schuttingtaal Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website ← Oudere bewerking		Versie van 29 jan 2020 12:48 bewerken ongedaan maken Daniuu (overleg \| bijdragen) Misbruikfilterredacteuren, moderatoren 12.838 bewerkingen k Wijzigingen door 81.83.26.85 (Overleg) hersteld tot de laatste versie door Daniuu Label: Terugdraaiing Nieuwere bewerking →
Regel 2: '''Pekelen''' (ook: ''zouten'') is het [[Conserveren (voedsel)\|conserveren]] van etenswaren door het [[inleggen\|in te leggen]] in [[keukenzout\|zout]] of [[pekel]]. ~~ewa wiebe is een poep hoofdDe~~De smaak wordt door het pekelen beïnvloed en door veel mensen gewaardeerd. Hoewel er voor producten als haring en ham betere conserveringstechnieken zijn, wordt pekelen vanwege de smaak nog steeds toegepast — zij het dat sommige producten minder lang gepekeld worden en zo minder schadelijke zouten bevatten.

Pekelen: verschil tussen versies