Noedels: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Info Labels: Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website |
Geen bewerkingssamenvatting Labels: Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website |
||
Regel 2:
'''Noedels''' zijn eetwaren die gemaakt worden van ongerezen deeg en gekookt worden in water. Deze groep producten wordt ook wel ''deegwaar'' genoemd. Afhankelijk van de soort zijn er verse en gedroogde noedels. Sommige noedels zijn zowel vers als gedroogd verkrijgbaar. In veel [[Azië|Aziatische]] landen zijn noedels van oudsher een van de basisvoedingsmiddelen, maar ook daarbuiten, zoals in het geval van de [[Italië|Italiaanse]] [[pasta (deegwaar)|pasta]].
Het begrip "noedels" komt van het Duitse woord ''Nudel'' (meervoud: ''Nudeln''), dat in die taal het gewone woord voor [[pasta (deegwaar)|pasta]] en dergelijke is
In 2005 werden in de [[China|Chinese]] provincie [[Qinghai]] 4000 jaar oude noedels gevonden. Deze waarschijnlijk uit [[gierst]] gemaakte noedels zijn nu de oudst bekende noedels ter wereld.<ref>[http://news.bbc.co.uk/2/hi/science/nature/4335160.stm "Oldest noodles unearthed in China"], [[BBC News]], 12 oktober, 2005</ref><ref>[http://www.foodreference.com/html/html/yearonlytimeline.html Food reference]</ref>
|