Chalet Royal: verschil tussen versies

'''Chalet Royal''' was een hotel-restaurant aan het [[Wilhelminaplein ('s-Hertogenbosch)|Wilhelminaplein]] in [['s-Hertogenbosch]]. Het werd in 1937 gesticht door [[Cees van Gaalen]] (1900-1988), de eigenaar van restaurant Royal in de Visstraat. Van Gaalen wilde meer omzet realiseren en kocht de grote villa, die in 1906 door [[Eduard Cuypers (architect)|Eduard Cuypers]] in [[cottagestijl]] voor de industrieel Frans Rouppe van de Voort was gebouwd onder de naam Villa Illusio. Het pand werd onder leiding van architect Karel Bouman ingericht als hotel en restaurant<ref>[http://www.justaddwine.nl/downloads/05_Chalet_Royal_-_s_Hertogenbosch001.pdf 'Just add wine', overgenomen van ''De Vrouw en Haar Huis''. Het artikel is anoniem.] Gelezen op 4 oktober 2014.</ref><ref>[http://www.bossche-encyclopedie.nl/panden/wilhelminaplein%201.htm 'Villa Illusio' door Henny Molhuysen in de ''Bossche Encyclopedie'']. Gelezen op 4 oktober 2014.</ref> en kreeg de naam Chalet Royal.

 

 

De eigenaar van Chalet Royal was in 1967 ook een van de oprichters van de [[Alliance Gastronomique Néerlandaise]].<ref>[http://www.justaddwine.nl/nieuws/nieuwsarchief/a/70/in-memoriam-jaap-klosse-oprichter-alliance-gastronomique/ justaddwine. Overgenomen van ''De Vrouw en Haar Huis''], gelezen op 4 oktober 2014.</ref>

Chalet Royal was een druk bezet druk restaurant waar vaak 120 tot 130 couverts werden geserveerd. Behalve de eetzaal waren er ook andere zalen waar gezelschappen gebruik van konden maken. In totaal waren er 420 zitplaatsen.<ref>[https://web.archive.org/web/20140202134933/http://debrinken.datzijnwij.nl/meesters/engelen.html W.H.N. van Eijkern in Misset Horeca 1968: 'Harry van Engelen. Een vakman van de oude stempel' in 1986 gepubliceerd als bewerking van het artikel uit 1968.] Gelezen op 4 oktober 2014.</ref>

 

 

==Externe link==

 

{{Appendix}}