Gehakt: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Nederlands grammaticaal juist toepassen |
Info toegevoegd Labels: Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website |
||
Regel 1:
[[Bestand:A Meat Mincer.jpg|thumb|240px|Vlees wordt door een gehaktmolen geperst.]]
'''Gehakt''' is gemalen [[vlees]].Aangepakt Meestal is het gemaakt van [[rundvlees]] of [[varken (tam)|varken]]svlees, maar ook van [[kippenvlees]], of [[Schaap (dier)|schapen]]vlees kan gehakt gemaakt worden. Ook een mengsel van vleessoorten is mogelijk. Gehakt wordt gemaakt door de vleesbrokken in een [[gehaktmolen]] door een [[matrijs (mal)|matrijsplaat]] met meerdere gaatjes te persen.
Van oorsprong is gehakt een restproduct, bestaande uit kleine stukjes vlees die overblijven bij het [[slacht]]en en [[fileren]] tezamen met vet- en bindweefselresten. Dit snijafval werd dan in kleinere stukjes gehakt (vandaar de naam) of gemalen en vermengd.
| |||