Cacaopoeder: verschil tussen versies

'''Cacaopoeder''' is afkomstig van de [[Cacaoboom|cacaoboon]]. Om cacaopoeder te maken wordt gebruik gemaaktgebruikgemaakt van de cacaomassa van de boon. Onder hoge druk wordt de massa er uit geperst zodat er cacaopoeder en -boter ontstaat. Het poeder is in vele verschillende kleuren en smaken te verkrijgen. Die smaak en kleur wordt bepaald door de kwaliteit van de cacaoboon en de temperatuur van het roosteren, maar ook door de zuurgraad van de boon.