Versie van 19 apr 2019 21:43 bewerken ErikvanB (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers, Terugdraaiers 548.640 bewerkingen Geen bewerkingssamenvatting ← Oudere bewerking		Versie van 18 jun 2019 00:25 bewerken ongedaan maken Joepnl (overleg \| bijdragen) 2.877 bewerkingen Het gebruik van 'welke' wordt ook vaak als statusverhogend gebruikt Nieuwere bewerking →
Regel 8: Het is onbekend waar het begrip surf and turf vandaan komt. De vroegst bekende vermelding stamt uit 1961, uit de ''[[Los Angeles Times]]''.<ref>[https://www.thecaterer.com/articles/349477/chef-masterclass-surf-n-turf-by-will-holland Chef masterclass: Surf 'n' turf by Will Holland] Michael Raffael (21 juni 2013) The Caterer. Geraadpleegd op 29 maart 2019</ref> Surf and turf werd in de jaren zestig en zeventig vaak beschouwd als symbool voor de keuken van de Amerikaanse middenklasse, door ~~welke~~wie het eten van kreeft en biefstuk als statusverhogend werd beschouwd.<ref>[https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07409710.1989.9961958 The Maine lobster as regional icon: Competing images over time and social class] George H. Lewis. Food and Foodways: Explorations in the History and Culture of Human Nourishment 3:4 (1989) Geraadpleegd op 29 maart 2019</ref> == Varianten ==

Surf and turf: verschil tussen versies