Inuline: verschil tussen versies

10 bytes toegevoegd ,  2 jaar geleden
→‎Toepassingen: aanpassing
(→‎Toepassingen: aanpassing)
 
== Toepassingen ==
De uit cichoreiwortel gewonnen inuline wordt toegepast in o.a. brood- en banketproducten, zuivel, ontbijtgranen en repen. Daartoe kan inuline eerst worden ge[[Hydrolyse|gehydrolyseerdhydrolyse]]erd tot [[Fructose|oligofructose]]<ref>http://www.cosun.nl/Bedrijven-(1)/Sensus.aspx</ref>.
 
Inuline wordt als [[glucose]]vervanger gebruikt bij de behandeling van [[Diabetes mellitus|suikerziekte (diabetes mellitus)]], aangezien het de [[Bloedsuikerspiegel|bloedglucosespiegel]] niet beïnvloedt.
Als [[Prebiotica|prebioticum]] wordt inuline ook gebruikt door mensen met het [[prikkelbaredarmsyndroom]], bij [[obstipatie]] en [[diarree]]. De dosering is dan meestal 5-15 gram per dag.<ref name="PMID19690573" /> Doseringen van 250–500&nbsp;mg zijn dan ook niet werkzaam.
 
Er zijn een aantal producten op de markt, de zogenaamde [[Bulkvormer|bulkvormersbulkvormer]]s of bulkvormende laxeermiddelen.
 
=== Nierfunctie ===
63.535

bewerkingen