Rookworst: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
1 (onbereikbare) link(s) aangepast en 0 gemarkeerd als onbereikbaar #IABot (v2.0beta14) |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 13:
*rauwe rookworst (ook wel [[ambacht (handwerk)|ambachtelijke]] of slagersrookworst genoemd). Deze is er in een fijne en een grove variant. Rauwe rookworst bevat gerookt rauw vlees en moet nog gaar gemaakt worden. Vaak wordt bij deze variant nog gebruikgemaakt van natuurlijke darm in plaats van rundercollageen.
Beide varianten worden onder meer in Nederland gemaakt door Unileverdochter [[Unox]], dat behalve een eigen merk rookworst ook de Hema-rookworsten op de markt brengt.<ref>De Osse Groei, [https://web.archive.org/web/20160614074204/http://deossegroei.nl/ ''De industrialisatie van Oss door de ogen van Unox en Organon'']</ref><ref>Omroep Brabant, [http://www.omroepbrabant.nl/?news/184623812/Hema-rookworst+komt+toch+van+Unox+in+Oss.aspx ''Hema-rookworst komt toch van Unox in Oss'']</ref>
Ook is er tegenwoordig{{wanneer?||2019|02|14}} een vegetarische variant verkrijgbaar.
| |||