Glyceride: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k http://taaladvies.net/taal/advies/vraag/238/en_een_van_de/, replaced: één van de → een van de met AWB |
PLEASE MOVE THE NEW TABLE TO THE RIGHT and TRANSLATE A FEW WORDS! THANKS! (COMPARE WITH GERMAN VERSION OF THIS ARTICLE) |
||
Regel 1:
[[Bestand:Glycerine chemical structure.png|thumb|[[Glycerol]]]]
[[Bestand:Rasyslami.jpg|thumb|[[vetzuur]]]]
{| class="wikitable float-right" style="text-align:center"
|- class="hintergrundfarbe5"
! Glyceride (Example)<br />* Laurinic acyl (<span style="color:blue;">'''blue'''</span>)<br />* Myristinic acyl (<span style="color:red;">'''red'''</span>)
|-
| [[Bestand:Monoglyceride Structural Formulae Laurinic A V.1.svg|280px|Monoglyceride]]<br /> Monoglyceride
|-
| [[Bestand:Diglyceride Structural Formulae Laurinic A V.1.svg|280px|Diglyceride]]<br /> Diglyceride
|-
| [[Bestand:Triglyceride Structural Formulae Laurinic A V.1.svg|280px|Triglyceride]]<br /> Triglyceride
|-
|}
Een '''glyceride''' is een verbinding waarin [[glycerol]] (propaan-1,2,3-triol) een centrale plaats inneemt. De drie [[Hydroxylgroep|hydroxy-groep]]en kunnen veresterd worden met zowel organische als anorganische [[Zuur (scheikunde)|zuren]]. Afhankelijk van het aantal veresterde hydroxy-groepen spreekt men van een monoglyceride (één hydroxy-groep veresterd), van een diglyceride (twee hydroxy-groepen veresterd) of een [[Triacylglycerol|triglyceride]] (alle hydroxy-groepen veresterd). Door het grote aantal verschillende zuren dat voor de verestering gebruikt kan worden is het aantal verschillende mogelijke glyceriden ontzettend groot.
| |||