Transvet: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k →Schadelijkheid: verzoek op WP:VPB, replaced: et.al. → et al. |
|||
Regel 23:
Tegenwoordig zijn producten in Nederland nagenoeg vrij van transvetzuren of bevatten nog kleine hoeveelheden dierlijke transvetzuren. Gehydrogeneerde olie werd in het verleden met name gebruikt voor sauzen, dressings, producten van banketbakkerijen, kant en klaarmaaltijden, margarines, knapperige dan wel voorgebakken (graan-)producten, zoutjes, [[Koek (lekkernij)|koek]], snoep, soepen, bepaalde toetjes, etc. Er konden aanzienlijke hoeveelheden ''trans''-vetzuren zitten in snackbarproducten, horecavoedsel, gebakken vis aan de kraam, e.d., hoewel dit geheel afhankelijk is van het soort olie of vet dat gebruikt werd.
Denemarken heeft in 2003 wettelijke maatregelen genomen tegen schadelijk transvet in de voeding. Nederland heeft sinds 2004 middels de Task Force Verantwoorde Vetzuursamenstelling vrijwillig actie ondernomen waardoor de inname van transvetzuren in Nederland geen issue meer is. De Europese commissie
In het verleden is in Amerika met name soja olie olie op grote schaal partieel gehydrogeneerd geweest.
|